น้ำ

การจัดการแหล่งน้ำในฤดูน้ำแล้ง เมื่อน้ำในบ่อมีน้อยต้องไปตักน้ำจากบ่อในทุ่งลอ การแบ่งปันน้ำก็ให้ได้ไม่มาก

อาหาร, การกินอาหาร

รายการอาหารที่ชาวบ้านกิน เช่น แกงหยวกกล้วย ลาบ แกงผักหวาน น้ำพริกน้ำผัก เป็นต้น พืชผักและวัตถุดิบในการปรุงอาหารของชาวบ้าน เช่น เนื้อวัว มะเขือ ปลา ไข่ หน่อส้ม เป็นต้น

น้ำปู, น้ำพริก

ขั้นตอนการทำน้ำปู และการทำน้ำพริกชนิดต่างๆของชาวบ้าน เช่น น้ำพริกปลา น้ำพริกปู, น้ำหน่อ, น้ำผัก เป็นต้น

การทำอาหารจากปู

ฤดูกาลที่มีปูชุกชุม ชาวบ้านจะจับปูตัวเล็กมาทำน้ำปูไว้กิน ส่วนปูตัวใหญ่จะต้มหรือปิ้งกิน

ปริมาณการบริโภคไก่

มอร์แมนให้อัมพรไปสอบถามชาวบ้านแต่ละหลังคาเรือนว่าใน 1 เดือนบริโภคไก่ไปกี่ตัว เพื่อเปรียบเทียบกับข้อมูลในบทความที่เขียนถึงชีวิตในหมู่บ้านภาคเหนือ

การบริโภคข้าว

มอร์แมนสอบถามปริมาณการบริโภคข้าวของชาวบ้านว่าบริโภคกี่ถังหรือหาบ ต่อ ปีหรือเดือน

การเก็บข้าวไว้กิน

ชาวบ้านจะเก็บข้าวไว้กินในปริมาณใกล้เคียงกับที่เคยเก็บไว้ในปีก่อนๆ บางคนขายข้าวมากเกินไป ต้องไปขอยืมข้าวจากเพื่อนบ้าน จึงควรเก็บข้าวไว้ให้พอกินตลอดปี

ปลารมควัน

การทำปลารมควัน ชนิดของปลาที่ใช้ การร้อยปลา และการทำแคร่ที่ใช้วางปลาขณะรมควัน

การทำขนม

การทำขนมในวันปีใหม่ ส่วนผสมและการทำขนมเทียน การทำข้าวแคบ การทำขนมจีน และการทำข้าวต้มมัดเป็นต้น