รหัสเอกสาร : MM-1-12-32

เจ้าของเอกสาร : ไมเคิล มอร์แมน

ขอบเขตและเนื้อหา : การทำขนมในวันปีใหม่ ส่วนผสมและการทำขนมเทียน การทำข้าวแคบ การทำขนมจีน และการทำข้าวต้มมัดเป็นต้น

ขอบเขตและสื่อ : บัตรบันทึกแบบเจาะ