รหัสเอกสาร : MM-1-14-4

เจ้าของเอกสาร : ไมเคิล มอร์แมน

ขอบเขตและเนื้อหา : การรับรสของชาวไทลื้อแบ่งเป็น รสหวาน จาง หอม ขม ฝาด ส้มและเผ็ด

ขอบเขตและสื่อ : บัตรบันทึกแบบเจาะ